La professionalità di chi ama il vino si arricchisce di dettagli preziosi quando si utilizzano gli strumenti giusti. Il loro uso fa sì che talvolta vengano esaltate alcune fasi del servizio. Un buon set deve contenere di base il cavatappi, la pinza taglia capsule, il tappo stopper, il termometro a lettura rapida.
Esistono diverse tipologie di cavatappi, quello professionale è stato definito nei dettagli dall’A.F.NOR. (Association Français de Normalisation) ed è il modello “cavatappi a coniglio”. Consta delle seguenti parti: una spirale metallica a vite, un’impugnatura metallica che termina con un aggancio alla bottiglia e una leva metallica. Con l’aiuto del manico si fissa l’aggancio all’estremità della bottiglia incidendo con la punta della vite il tappo di sughero. Successivamente si spinge la leva verso il manico per consentire alla vite di inserirsi saldamente nel tappo ed infine il movimento contrario apre la bottiglia. Il gioco è fatto!
Cosa contiene il set apribottiglie
Il drop stop è un cilindro in metallo trattato che non rilascia cattivi odori nel vino oppure in plastica. Viene inserito per un terzo nell’anello posto al collo della bottiglia e con i restanti due terzi forma una sorta di beccuccio salvagoccia. Questo pratico utensile serve a rendere la mescita più precisa evitando di macchiare il tovagliato. La pinza taglia capsule è uno strumento da utilizzarsi in caso di bottiglie di spumante con tappi difficilmente estraibili.
Con un colpo di pinza la presa sul tappo aumenta rendendone agevole l’apertura. Le pinze proposte hanno la duplice funzione di forzare il tappo e lacerare la gabbietta metallica o lo spago che lo avvolge. Infine, tra gli strumenti necessari che un set deve contenere ci sono il tappo stopper utilizzato per tenere intatte le proprietà organolettiche del vino dopo l’apertura della bottiglia in caso di consumo prolungato su più servizi e il termometro a lettura rapida per controllare la temperatura del vino prima di servirlo.
Migliori modelli di set apribottiglie
Su internet è possibile imbattersi in numerose offerte di set per l’apertura del vino tra i quali non è semplice scegliere quello giusto. Ce ne sono differenti per prezzi, materiali e componenti. Per acquistare quello giusto è bene chiarirsi le idee. È necessario che un buon set sia composto da materiali solidi e ben trattati dovendo questi venire a contatto con il vino. Tra le differenti scelte abbiamo selezionato i migliori prodotti della categoria per qualità e prezzo.
Set apribottiglie Smaier
Il set di apribottiglie Smaier è il modello più economico dei tre, non per questo meno funzionale. Parliamo di un oggetto comunque costruito per durare nel tempo con componenti costruiti per lo più in acciaio INOX di alta qualità e una scatola in pregiato palissandro. Chi lo utilizza ne esalta la praticità e la consistenza anche se vi sono comunque piccoli dettagli in plastica che potrebbero risultare poco utili per un professionista.
- Il set include un cavatappi con leva a coniglio, un tagliacapsule, un beccuccio, un collare salvagoccia, un tappo, una vite aggiuntiva.
- L'elegante scatola in legno di alta qualità rende questo set il regalo perfetto per ogni amante del vino. È anche un'ottima idea regalo per molte occasioni come matrimoni, inaugurazione della casa, anniversari, Natale o feste in giardino.
- Facile da usare, garantisce un'apertura rapida e semplice della bottiglia praticamente senza sforzo. Basta un semplice movimento e la leva farà tutto il lavoro per voi.
Set e accessori vino Ibili 781601
Il cofanetto e accessori per il vino Ibili 781601 oltre ad essere costruito quasi interamente in acciaio Inox, escluse valvole e guarnizioni che per definizione devono essere in gomma, feltro e materiali diversi, ha una garanzia di due anni, una seconda vite in caso perdiate o rompiate accidentalmente la prima. In una parola sembra il set perfetto per durare nel tempo. Le recensioni di chi l’ha acquistato evidenziano la qualità della manifattura. Il cofanetto non risulta molto appariscente, ma comunque funzionale ed elegante.
- Cofanetto accessori per vino, 9 pezzi
- Garanzia: 2 anni
Set per il vino Yobansa
Il modello di Yobansa, costituito prevalentemente in lega di Zinco e acciaio Inox, si presenta molto elegante e funzionale ed anche la scatola non è da meno… con pregiato legno antico e interno in EVA di alta qualità. Questo modello, inoltre, presenta un praticissimo termometro ad anello che rispetto agli altri modelli ad immersione consente di misurare la temperatura del vino prima di aprirlo evitando di commettere errori e sprecare del buon vino.
- SET COMPLETI ACCESSORI DA 9 PEZZI: Questo set di strumenti include un cavatappi per coniglio, un taglia-lamina, un collare salvagoccia, un versatore per vino, un tappo per vino, una vite di scorta, un termometro per vino. Contiene tutto ciò che ti servirà per aprire e versare facilmente la tua bottiglia di vino senza sforzo
- MATERIALE E DIMENSIONI: La confezione regalo di stoccaggio è realizzata in materiale di legno antico di alta qualità, retrò e bello. E misure 26x21x7,5 cm. Set da vino interno realizzato in acciaio inox e lega di alluminio, ogni pezzo di questo set è completamente in grado di gestire qualsiasi cosa con facilità
- CUSTODIA DI ARREDO PER LEGNO ATTRAENTE: questa serratura antica e la cintura delicata aiutano a chiudere la scatola quando non sono in uso, quindi tutti i tuoi attrezzi rimarranno perfettamente all'interno. Ti consentiranno di conservare tutto il necessario per una bottiglia di vino in un'unica posizione anziché sparsi per la cucina
Set apribottiglie: la guida all’acquisto
Il cavatappi è un oggetto imprescindibile per la mescita del vino. Scegliere il modello giusto evita spiacevoli sorprese durante questa delicata fase. Un cavatappi non adeguato rischia di non estrarre correttamente il tappo e lasciare nel vino sughero o, nel peggiore dei casi, schegge di vetro che ne compromettono definitivamente il contenuto. Tutti i modelli proposti nel presente articolo sono stati accuratamente selezionati per evitare che ciò accada.
I classici “cavatappi a leva” tendono con il tempo a flettere il metallo che fa leva sull’anello in vetro della bottiglia rischiando di sbeccarla. I modelli proposti, invece, basandosi sulla pratica tecnologia “a coniglio”, con la maniglia avvolgono l’anello azzerando qualsiasi rischio. Il modello Smaier è il più comodo per un uso domestico e, se si gradisce, è possibile esporlo in cantina con la sua pregiata scatola di legno. Il Cofanetto e accessori per il vino Ibili 781601 è forgiato per un uso intensivo e professionale. In sessioni prolungate, dove si aprono consecutivamente molte bottiglie, è necessaria una vite maggiormente resistente che non tenda a surriscaldarsi con un uso eccessivo e prolungato. Ibili ha dotato il suo modello di una vite in acciaio INOX che resiste a deformazioni da surriscaldamento.
Con qualche euro in più il modello Yobansa propone un set vintage bello, pratico e funzionale, resistente con la lega di Zinco e Acciaio Inox ed elegante. Se si decide di regalarlo l’utilizzo sapiente dei materiali lo rende un oggetto prestigioso.
