Sciabola da Sommelier: Cos’è, Come si Usa e Migliori Modelli

Siete preda di un’irresistibile voglia di sciabolare e di rubare la scena al momento più importante di un brindisi? Che si sia al primo appuntamento o sommelier esperti, l’arte del sabrage ha un fascino lungo due secoli e risale al tempo delle conquiste napoleoniche quando la cavalleria francese usava festeggiare le proprie vittorie sciabolando lo champagne.

Il sabrage consiste esattamente nell’aprire una classica bottiglia di champagne con una sciabola. Dopo averla raffreddata per alcune ore nel ghiaccio e averla impugnata dal fondo con la mano sinistra si lascia, così, scivolare la lama della sciabola alcune volte sul dorso della bottiglia fino a dare un colpo secco e decisivo all’anello posto al collo.

Con un po’ di abilità il gioco è fatto e potrete lasciare tutti a bocca aperta. La tradizione vuole che si utilizzi una bottiglia di champagne, ma in effetti si tratta di una tecnica che può essere utilizzata ad ogni occorrenza e con qualsiasi bottiglia di prosecco o spumante. Si ricorda che i vini fermi, privi di anidride carbonica al loro interno, non possono essere aperti con questo antico metodo. Ovviamente iniziare ad esercitarsi con spumanti più economici può essere un ottimo modo per approcciare a questo fantastico mondo.

sciabola da sommelier
Sciabola da sommelier

Migliori modelli di sciabole da sommelier

Su internet è possibile imbattersi in numerose offerte di sciabole tra le quali non è semplice districarsi. Ce ne sono differenti per prezzi e materiali. Prima di ritrovarsi a casa un oggetto che non abbia le caratteristiche desiderate è bene chiarirsi le idee.

È necessario che una buona sciabola abbia il corpo in acciaio inossidabile in modo da resistere bene all’urto con il vetro. Tra le differenti scelte abbiamo selezionato i migliori prodotti della categoria per qualità e prezzo.

Bestseller No. 1
vin bouquet FID 222, Acciaio Inossidabile, Argento, 47x17x6.5 cm
  • Il "sabrage" è una tecnica per aprire una bottiglia di champagne con una sciabola. Si utilizza in occasioni cerimoniali.
  • Sciabola per stappare bottiglie di champagne o prosecco con una lama di 29 cm di lunghezza.
  • Con una comoda e sicura Impugnatura per la presa.
Bestseller No. 2
FOX Sciabola del Sommelier Manico Bronzo
63 Recensioni
FOX Sciabola del Sommelier Manico Bronzo
  • Lama in acciaio inox.
  • Il coltello misure 40 cm di lunghezza.
  • Il taglio a sciabola è un gesto da guerriero che divenne pratica per godere di un buon vino frizzante.
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YesEatIs - Sciabola del Sommelier con Cassetta in Legno da Esposizione - Manico Color Bronzo - 2 Laccetti Ornamentali Inclusi
  • Il "Sabrage", ovvero sciabolare una bottiglia, è una pratica antica e cavalleresca. Con un colpo secco, è in grado di far saltare tappo ed una parte del collo della bottiglia conservata in frigo ad una temperatura non superiore ai 5 gradi senza lasciare alcun residuo di vetro. Per aprire una bottiglia di spumante nella miglior tradizione del sommelier.
  • La Sciabola YesEatIs ha un design 100% Made in Italy ed è realizzata con i migliori materiali, per garantire sicurezza e praticità nell'utilizzo. L'oggetto essendo privo di affilatura, non necessaria per l'apertura della bottiglia, è sicuro e totalmente innocuo.
  • Il manico, elegantemente rifinito con una bronzatura che conferisce eleganza e raffinatezza, è rivestito con un apposito materiale idoneo a mantenere una perfetta impugnatura durante l'apertura della bottiglia.

Laguiole Style de Vie

È una sciabola con manico in legno di ulivo e la classica Ape Laguiole impressa in cima alla lama. La produzione è collocata in Cina.

Laguiole Style de Vie Sciabola per champagne Luxury Line, in legno di olivo
  • Spada champagne in acciaio inossidabile con manico in legno d'ulivo.
  • Adatto per l'apertura di champagne, non affilato.
  • Splendidamente realizzato con dettagli unici. Contiene la famosa ape Laguiole in cima alla lama.

Claude Dozorme

Mmanico in Palissandro e base di appoggio in quercia. Prodotta in Francia.

Claude Dozorme 9.94.063.45 - Sciabola per Champagne, Design Manche Palo Santos Garde, con poggiaspada in Quercia, Colore: Bronzo
  • Poggiaspada di presentazione.
  • Si prega di lavare la lama a mano.
  • Realizzato in acciaio inox X50CrMoV15.

FOX Sciabola per Sommelier

Manico in Acciaio INOX. Prodotta in Italia.

FOX Sciabola per Sommelier Manico in Acciaio
  • Elegante cofanetto in Legno per Trasporto ed Esposizione
  • Struttura in Acciaio INOX
  • Lunghezza Totale 40cm

Sciabole da sommelier: la guida all’acquisto

La sciabola Laguiole Style è il modello più economico dei tre, non per questo meno funzionale. Il manico in legno di ulivo garantisce un’ottima presa e resistenza agli urti. La robustezza dell’acciaio consente un taglio preciso. È un buon oggetto da tenere in cucina e usare alla prima cena tra amici. Qualche segno del tempo sull’acciaio potrebbe rimanere, ma se siete amanti del vintage ciò non dispiace affatto.

La sciabola Claude Dozorme con pregiato palissandro al manico è un oggetto con un ottimo compromesso prezzo qualità che nasce nella patria dello champagne ed è frutto di una ricerca accurata del marchio francese che sta ristampando grandi collezioni di sciabole per champagne. Acquistare questo prodotto è come tuffarsi in secoli di storia francese. Chi l’ha utilizzata ha riconosciuto la qualità della manifattura. La base e alcuni piccoli dettagli, però, non consentono di dare il massimo dei voti, ma ciò non significa che sia più difficile sciabolare e ottenere un’ottima prestazione scenica.

Un prodotto top di gamma è la FOX Sciabola per Sommelier, con manico in acciaio. La lama con una lunghezza di 40 centimetri e una preziosa incisione “sciabola del sommelier” consente un’ottima maneggevolezza. L’elegante cofanetto in legno agevola il trasporto, mentre un supporto in plastica per l’esposizione impreziosisce la vostra cantina. La “FOX Sciabola” è costruita dalla DUE CIGNI, marchio storico italiano, da sempre associata alla produzione di forbici e coltelli professionali di altissima qualità. I loro acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti Due Cigni non passino inosservati nemmeno dall’utente più esigente.

Prezzi e offerte dei migliori modelli di sciabola per sommelier

Siete single? È il caso di avere sempre a disposizione con voi un buon oggetto da tenere nel cassetto di casa ed esibire al momento giusto: la Laguiole Style de Vie fa al caso vostro. Per un regalo elegante e originale non lasciatevi sfuggire la Claude Dozorme o l’italianissima “FOX Sciabola per Sommelier”.

Si fa presente che se siete professionisti del settore beverage la FOX Sciabola per Sommelier è uno strumento ideale per la vostra professione. In un ristorante può essere esposta in bella vista e invogliare i clienti all’acquisto di una buona bottiglia di vino. Articoli di tale manifattura aumentano l’esperienza e la soddisfazione di acquisto dei vostri clienti e consentono di dirottare la loro attenzione su prodotti più costosi.

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  • Lama in acciaio inox.
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  • Sciabola per Champagne Sommelier "sabrage" Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante.
  • Scatola In Legno Dimensioni: lama: cm. 31 lunghezza Totale: cm.45
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