Sciabola da Sommelier: Cos’è, Come si Usa e Migliori Modelli

Siete preda di un’irresistibile voglia di sciabolare e di rubare la scena al momento più importante di un brindisi? Che si sia al primo appuntamento o sommelier esperti, l’arte del sabrage ha un fascino lungo due secoli e risale al tempo delle conquiste napoleoniche quando la cavalleria francese usava festeggiare le proprie vittorie sciabolando lo champagne.

Il sabrage consiste esattamente nell’aprire una classica bottiglia di champagne con una sciabola. Dopo averla raffreddata per alcune ore nel ghiaccio e averla impugnata dal fondo con la mano sinistra si lascia, così, scivolare la lama della sciabola alcune volte sul dorso della bottiglia fino a dare un colpo secco e decisivo all’anello posto al collo.

Con un po’ di abilità il gioco è fatto e potrete lasciare tutti a bocca aperta. La tradizione vuole che si utilizzi una bottiglia di champagne, ma in effetti si tratta di una tecnica che può essere utilizzata ad ogni occorrenza e con qualsiasi bottiglia di prosecco o spumante. Si ricorda che i vini fermi, privi di anidride carbonica al loro interno, non possono essere aperti con questo antico metodo. Ovviamente iniziare ad esercitarsi con spumanti più economici può essere un ottimo modo per approcciare a questo fantastico mondo.

Cavatappi Elettrico: Cos’è, Come Funziona e Migliori Modelli

I cavatappi elettrici nascono dall’innovazione tecnologica in ambito vinicolo. Infatti, di fianco ai cavatappi classici manuali si possono trovare quelli elettrici dal funzionamento rivoluzionario. La differenza sostanziale tra un tipo è l’altro è che con quelli manuali bisogna esercitare pressione per poter rimuovere il tappo mentre con quelli elettrici questo non sarà necessario.

Infatti basterà posizionare il cavatappi elettrico sopra la bottiglia ed azionare il pulsante per poter sollevare facilmente il tappo. In questo modo non si corre il rischio di rompere il tappo e quindi di rendere inservibile la bottiglia. Utilizzare un cavatappi elettrico consente di levare il tappo di sughero dalla bottiglia di vino in modo del tutto semplice e senza dover utilizzare la forza delle braccia.

Cavatappi professionale: Cos’è, Come si Usa e Migliori Modelli

Il cavatappi non è solo un semplice utensile da cucina ma è il principale oggetto per poter aprire una bottiglia di vino. Infatti la tecnica dell’apertura della bottiglia è una vera e propria arte che ha bisogno dell’utilizzo degli strumenti adatti e seguendo delle regole precise. I cavatappi professionali, detti anche a leva, sono quelli più semplici ma ancora oggi più indicati ad assolvere a questa funzione.

La nascita di questo strumento è da collocarsi all’incirca nel 1700 ed è quello usato dai sommeliers, dai barman e da tutti gli addetti alla ristorazione perché permette di aprire una bottiglia in modo veloce e sicuro.

Bicchieri da Vino Bianco: Modelli, Caratteristiche e Prezzi

Ogni vino ha caratteristiche organolettiche che lo rendono unico, sebbene ognuno di essi abbia un suo identificativo che lo rende uguale e non trasferibile. Per questo motivo, ogni vino deve essere servito in un apposito bicchiere che sia in grado di esaltarne le condizioni olfattive, gustative e visive.

A volte dimentichiamo che è molto importante non modificare le proprietà del vino e non prendiamo in considerazione il bicchiere in cui lo versiamo e dal quale lo beviamo. Nel seguente articolo spiegheremo quali sono le caratteristiche, le forme e i materiali affinché un bicchiere sia appropriato per la degustazione o semplicemente per assaporare un buon vino bianco.

Cantinetta Vino: la Guida all’Acquisto delle Cantinette Frigo

Il vino è uno dei prodotti di prestigio in Italia. Marchio di fabbrica del nostro Bel Paese all’estero che vanta numerose varietà da Nord a Sud. Non c’è Regione che non abbia un’eccellenza nella produzione del vino. Numerose le bottiglie di punta che godono di numerosi marchi di qualità esportate in tutto il mondo.

La nostra cultura enogastronomica così invidiata ovunque, merita una cornice adeguata che la conservi prima della degustazione. Spazio, ovviamente, anche ai vini d’oltralpe e di altri Paesi nel mondo che regalano comunque spunti interessanti. In ogni casa e cucina che si rispetti è quindi d’obbligo una cantinetta vino. Ne esistono di diversi tipi a seconda delle esigenze e dello spazio disponibile.

Portabottiglie Vino da Parete o Muro: la Guida all’Acquisto

Il vino è una bevanda molto apprezzata all’interno del nostro paese. Viene utilizzato durante i pranzi, le cene o addirittura le cerimonie, in quanto berne un bicchiere con gli amici è molto piacevole; tuttavia, non bisogna esagerare, come in tutte le altre cose.

Agli amanti di questa bevanda, un volta acquistate le bottiglie, viene spontaneo chiedersi dove conservarle, in modo che sia al sicuro e lontano da possibili cadute. La risposta è semplice: in commercio esistono dei porta bottiglie da vino da parete, così che sia più comodo e sicuro conservarle. Continuate a leggere per saperne di più.

Pompa Salvavino: Cos’è e Come Funziona e Come si Usa: Modelli Economici e Professionali

Non c’è niente di meglio che stappare una bottiglia di buon vino alla fine di una lunga giornata, all’inizio di una cena romantica o durante un pranzo con gli amici. Spesso, però, la bottiglia non finisce e il vino rischia di rovinarsi perdendo le sue qualità organolettiche.

Cosa fare? Per evitare l’ossidazione è bene avvalersi di uno strumento apposito, la pompa salvavino, che mantiene la bottiglia come appena stappata.

Secchiello Ghiaccio per Vino e Champagne: Cos’è, a Cosa Serve e Guida all’Acquisto

Per degustare del buon vino è opportuno conoscere la qualità e la provenienza ma soprattutto è importante servirlo in maniera corretta e con appositi strumenti adatti per rendere la degustazione ancora più soddisfacente; uno dei strumenti principali per servire del buon vino è senz’altro il secchiello del ghiaccio.

In questo articolo andremo a vedere nel dettaglio cos’è il secchiello per il ghiaccio, la sua funzione principale, i materiali di realizzazione, le temperature giuste e soprattutto le regole che bisogna adottare per utilizzarlo.

Che cos’è e a cosa serve il secchiello ghiaccio per il vino

Il secchiello ghiaccio per il vino, chiamato anche Seau a glace, è una sorta di vaso all’interno del quale è presente del ghiaccio e dell’acqua dove va immersa la bottiglia di vino da servire a tavola. Generalmente questo strumento viene scambiato per la glacette, ovvero un contenitore che può essere in plastica o in acciaio dove viene inserita la bottiglia di vino che si trova ad una determinata temperatura.

Decanter Vino: i Migliori Decanter per il Vino Rosso e Bianco

Uno strumento fondamentale per tutti i negozi specializzati nella vendita di vini, ma anche per i ristoranti più raffinati, è sicuramente il decanter. Il decanter non è altro che un’ampolla, che può essere sia in vetro che in cristallo, che ha come scopo quello di separare il vino dai possibili sedimenti che possono essersi creati con gli anni.

Come si Utilizza

Di fatto, il decanter non può essere utilizzato per tutti i tipi di vini: solitamente la decantazione viene effettuata solo su vini pregiati e antichi che sono da molto tempo conservati in una bottiglia. Talvolta, questo processo può essere svolto anche per vini novelli, soprattutto per favorirne l’ossigenazione. Attraverso la decantazione si otterrà la miglior apertura olfattiva dell’alcolico e tutto il suo insieme aromatico. Ma come si utilizza un decanter?